Namaste, liebe Gäste!
Sie wollen indisch essen in Salzburg? 

„Namaste“ ist ein traditioneller indischer Gruß, der in etwa „Ich verbeuge mich vor Dir“ bedeutet. Für uns im Restaurant Guru steht „Namaste“ für die Philosophie, Sie mit authentischer Küche und indischer Gastfreundlichkeit zu verwöhnen.

Die indische Küche ist immer ein Erlebnis. Gewürze und Curry, Tee und Basmati-Reis aus Indien sorgen für den typischen Duft in unserem Restaurant und geben den Spezialitäten eine unverwechselbare Note. Mit einer Vielzahl von Gewürzen wird hier jedes Gericht zu etwas Besonderem.

Um die einmalige, schon von vielen Gästen gelobte Qualität unserer Speisen zu erreichen, verzichten wir vollkommen auf Konserven und Convenienceprodukte und kaufen alle Zutaten frisch ein. Gewürzmischungen, die Krönungen aller indischen Speisen, werden einen Tag vor dem Verbrauch frisch hergestellt. Der Großteil der Zutaten dazu werden direkt aus Indien importiert, um Ihr Erlebnis im Restaurant Guru so authentisch wie möglich zu gestalten. Unsere indische Küche ist die Zusammenfassung aller Kochkulturen, die sich auf dem indischen Kontinent entwickelten. Sollten Sie noch nicht so ganz vertraut mit unseren Speisen sein, werden wir Ihnen selbstverständlich dabei behilflich sein, das Richtige für Ihren Geschmack auszuwählen.

Übrigens: wir kochen klassisch in einem Tandoor-Ofen! Dabei handelt es sich um einen aus Lehm gebauten Backofen, der mit Holzkohle beheizt wird und in dem viele unserer Speisen gegart werden. Dadurch bekommen die Speisen einen unnachahmlichen aromatischen Geschmack, der mit herkömmlichen Kochgeräten nicht erreicht wird. Auch wird in diesem Backofen unser Brot gebacken.

Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Familie Rana.

Restaurant Guru in der Fashion Mall Salzburg, Carl-Zuckmayer-Straße 37. Mittagsmenü täglich und Abendservice ab 17 Uhr.